Grass Grün: Die jungen Wilden

Datum/Zeit
28/04/2018 – 11:00 - 14:00

Veranstaltungsort
Restaurant Hof Grass

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Wildkräuter entdecken und genießen

In der Reihe „GrassGrün“ findet am 28.4.2018 von 11 Uhr bis 14 Uhr auf Hof Grass wieder „wandern und schlemmen“ statt unter dem Motto „die jungen Wilden“.

Für uns Kräuterfrauen beginnt das Jahr nicht am 1.1. sondern dann, wenn die ersten frischen Wildkräuter sprießen. Am 28. 4. 2018 setzen wir, Ana Farago Macht und Renate Hecht aus Hungen,  die letztes Jahr begonnene Veranstaltungsreihe in Hof Grass fort und laden ein, auf den mitten im Wasserschutzgebiet gelegenen Wiesen um das Restaurant herum mit uns auf die Suche nach den „jungen Wilden“ zu gehen. Und natürlich zeigen wir Ihnen, was wir damit in der Küche anfangen können.

Sortiert für Kräuterbutter und QuarkdipZur Begrüßung um 11 Uhr gibt es einen frischen, grünen Aperitif und dann ziehen wir mit den Sammelkörbchen los. Die Rückkehr zum Restaurant ist für etwa 13 Uhr geplant, wir stärken uns mit einer Suppe und kümmern uns um die mitgebrachten Kräuter, die anschließend in Butter und Quark zur Geltung kommen. Ein Gemüse/Kräuterstrudel kommt als Hauptgang auf den Tisch und ein Dessert mit Erdbeeren und Rhabarber rundet das Menu ab. Gegen 14 Uhr beenden wir die Veranstaltung.

Wildkräuterwanderung, Aperitif und Menu kosten 25.-Euro/Person, Fleisch, Fisch und weitere Getränke werden separat bezahlt. Anmeldungen sind ab sofort möglich direkt im Restaurant und mit dem Anmeldformular.

Buchung

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