Im Mittelpunkt dieser Veranstaltung stand der heimische Apfel. Unsere Wanderung rund um das bekannteste Obst der Region führte uns durch die Streuobstwiesen von Hungen-Steinheim.
In den Gesprächen ging es nicht nur um das, was der Genuss von Äpfeln für das Wohlbefinden tun kann, sondern auch um den Apfel als Symbol für Fülle, Fruchtbarkeit und Jugend in der keltischen, germanischen und griechischen Sagenwelt.
Vier Mal Butter, vier Geschmacksnoten: Gelb ist mit Löwenzahn und Curry, grün ist die Wildkräuter-Butter, weiß ist die Blütenbutter und rot ist die Butter mit Kornelkirsche.
In unserem Menü war der Apfel wirklich in jedem Gang vertreten.
- Apfel-Creme-Suppe und Wildkräuter-Brötchen.
- Lauwarme Tarte mit Apfel -Tomaten-Sugo
- zum Schluss ein Klassiker: Kaiserschmarrn mit Apfelkompott.