Autor: Ana und Renate Krautundkochen

Bestes Wanderwetter gab es zu unserer zweiten Wanderung des Jahres, für die wir eine längere Strecke als üblich geplant hatten. Denn bei der letzten Veranstaltung des Vorjahres hatten wir Teilnehmerinnen befragt, welche Angebote sie in der neuen Saison begrüßen würden. Da wurde uns u.a. vermittelt, dass unsere Exkursionen ja keine „anspruchsvollen“ Wanderungen seien. Auf besonderen Wunsch gab es nun einmal eine längere, sportlichere Wanderung, die an den 3-Teichen entlang ging, weiter durch den Wald und am Waldrand Richtung Wallenberg und am sog. Engelshäuser See entlang wieder nach Hungen zurück. – Eine Teilnehmerin hat dank einer schlauen App herausgefunden, dass es gute elf Kilometer waren, die wir in etwa fünf Stunden bewältigt haben.

Uns ging es dabei nicht um Bestzeiten, sondern um den Genuss, das Licht im Wald, das im Frühling so besonders ist, die letzten Frühblüher, wie Buschwindröschen oder Knöllchen tragende Zahnwurz (!). Das Kosten von Buchen- und Lindenblättern, Fichtenwipfeln oder Spitzwegerich verschaffte neue Geschmacksimpressionen.

Unsere Mittagsrast auf dem Wallenberg, einer idyllischen Lichtung auf einer kleinen Basaltkuppe, war sehr verdient. Wir konnten auch noch mit kleinen kulinarischen Überraschungen aufwarten: Im Rucksack war eine Frühlingstarte mit Hopfensprossen dabei sowie Sauerteig-Cracker mit einem Bärlauch-Kichererbsen-Dip. Auf dieser Magerrasen-Fläche konnten wir wilden Thymian und Schnittlauch zeigen, sowie alte Wachholderbüsche. Passend dazu hörten wir die ersten Grillen des Jahres.

Über die Schwedenbrücke und am Engelshäuser See vorbei waren wir dann wieder Richtung Hungen unterwegs und schlossen unseren Wandertag zwischen leuchtenden Rapsfeldern ab.

Es war ein wenig „herbstlich“ draußen, aber wir hatten warm eingeheizt, als wir uns zu unserem Saisonabschluss im NABU-Zentrum „Alter Bahnhof“ in Trais-Horloff trafen, eine größere Gruppe diesmal, mit, wie wir später erfuhren, gleich zwei runden Geburtstagen unter den Gästen.

Die schlaue Wetter-App verhieß uns eine Regenlücke etwa um 15 Uhr, also gab es gleich mal Suppe und ein bißchen Theorie zum Thema Wurzeln. Einige Anschauungsmodelle in alten Laborgefäßen hatten wir mitgebracht, darunter Brennnesseln, Knoblauchsrauke, Wilde Möhre, Nachtkerze, Wilde Karde etc.….

Unsere Exkursion führte uns rund um den „Wingertsberg“, wobei wir dank des Regens noch viel frisches Grün zeigen konnten.

Wieder zurück in der Wärme ging es weiter mit dem Menu und den Erklärungen zum Thema „Gewürze“. Dafür standen die kleinen Gewürzgläser auf dem Tisch verteilt, man konnte in Gerüchen schwelgen. Was diese Gewürze für die Verdauung und den Stoffwechsel Gutes bewirken können, erklärte Ana in ihrem Beitrag. Natürlich gab es in den Speisen gleich Anwendungsbeispiele. Die Gruppe wählte diesmal das Rezept für’s Dessert auf die Website.

Es wurden noch weitere Ideen und Wünsche für 2026 ausgetauscht, wie längere Wanderungen, ein Koch-Event usw.

Wer also auch noch kreative Anregungen für uns beisteuern will, kann uns gerne per Mail benachrichtigen. Im November werden wir uns beraten und hoffentlich ein inspirierendes Programm anbieten können.

Für den Moment sagen wir „Danke“ für diese Saison, für eure Begleitung und den immer freundlichen Austausch!

Mit herzlichen Grüßen

Renate und Ana