Kraut und Kochen

Renate Hecht und Ana Farago Macht – die Hungener Kräuterfrauen von Kraut & Kochen – laden am 16. Juni um 14 Uhr ins Naturschutzzentrum „Alter Bahnhof“ in Hungen/Trais-Horloff ein, dieser Frage nachzugehen.

Nach der Begrüßung bei selbst gemachter Limonade bricht die Gruppe auf, um auf den Steinheimer Streuobstwiesen Blüten und Kräuter kennenzulernen und auch zu sammeln. Später wandern diese Schätze aus der Natur zum Beispiel in die Kräuterbutter.

Aber nicht nur darin ist der Geschmack des Sommers zu finden, es wird am offenen Feuer auch im gusseisernen Topf Sommergemüse im Heubett zubereitet. Letzte Bärlauchblüten werden frittiert und Nachtisch gibt es natürlich auch. Klar, dass auch gezeigt wird, wie es gemacht wird, so dass der Geschmack des Sommers auch zuhause gefunden werden kann.

Anmeldung ist möglich über unser Kontaktformular
oder Telefon 01 51  – 62 50 77 08.
Die Teilnahme kostet 19,00 € pro Person.

Wildkräuter entdecken und genießen

Unter dem Motto „die jungen Wilden“ fand am vergangenen Samstag auf Hof Grass wieder „GrassGrün“ statt. „Wandern und Schlemmen“ waren angesagt.

Hier zunächst einige Impressionen:

 

Kräuter sammeln und zubereiten – Eindrücke vom vergangenen Wochenende

 

Wiesenschaumkraut sprießt zur Zeit.

Fleißige Helfer beim Kräutersortieren.

Hier werden die Sprossen vom wilden Hopfen zubereitet.

Das Rezept für die Sprossen vom wilden Hopfen folgt in Kürze.

Ach Du Grüne Neune – weitere Eindrücke

Die Bürgerinitiative Wald-, Luft- und Lebensqualität Climbach e. V. lädt für Sonntag, 29. April, zu einer Kräuterwanderung in die Umgebung Climbachs ein.

Um 14 Uhr beginnt die Wanderung am Bürgerhaus in Climbach und dauert etwa 2 Stunden. Unterwegs werden Kräuterdip und Cracker gereicht, ansonsten gilt Selbstverpflegung.  Renate Hecht führt als Kräuterkundige diese Wanderung alleine. Für die Teilnahme ist eine Spende erwünscht.