Schätze des Sommers – Impressionen von der Kräuterwanderung

Die Gruppe traf sich im „Alten Bahnhof“ in Trais – Horloff, dem Naturschutzzentrum des Nabu Horlofftal. Erst spazierten alle bei bestem Wetter an der Horloff entlang Richtung Hof Grass, dann ging es an die Zubereitungen: es sollte ein Ketch-up mit Pflaumen geben, eine Holunder-Essig Reduktion, ein Pesto mit Wildkräutern und ein Gewürzsalz für die herbstliche Küche.

In festen Teams beschäftigten sich alle mit ihren „Aufgaben“. Nebenbei wurde auch noch ein Test mit Eichelkaffee gestartet, eine Zubereitung, die jetzt nicht jedermanns Geschmack traf….

Die hergestellten Köstlichkeiten wurden in die mitgebrachten Gefäße gefüllt und haben vermutlich schon den Weg auf den Tisch gefunden!